大野狼的餐桌:不吃小紅帽、款待三隻小豬……31道美食翻轉經典童話,做料理、聽思辨故事,餐桌的公民素養課
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小麥田
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作者 Author:  陶樂蒂
譯者/導讀 Translator: 小麥田出版
出版年月 Publish date: 2021-10
注音: 有

內容簡介

生活教育 × 食物教育 × 公民教育
31道料理的親子互動時光、跨領域素養的思辨課堂

小紅帽是偏食的孩子?!
頑皮的七隻小羊鬧翻餐廳!
彼得看著好吃的油封鴨卻哭得一把鼻涕一把眼淚?
大野狼的餐廳剛開張,今天,會是誰來報到呢?


大野狼要用在各地辛苦學到的美食食譜,與大家分享。可是,每個人都認為他是壞人,怎麼可能有人上門?
香噴噴的司康餅、神奇的魔力果汁、大野狼特製奶酥蘋果派、瑪莎拉燉雞……
兼有故事趣味、美味食譜的思辨童話,邀請你一起來吃飯!

◇動手做料理◇
你一定很好奇,童話裡的食物如何做出來,真的可能在生活中吃到嗎?本書將故事裡的每道料理,經過詳細實驗,寫下可以動手做的步驟,不但可以實踐故事中的美食,也可以跟著動手做,端出漂亮又美味的童話料理。

◇動腦想一想◇
每篇故事專文解說「食材小知識」和「小公民想一想」,你可以認識臺灣食材,還一起和偏食的小紅帽,知道珍惜食物的重要、從哭個不停的彼得,了解性別平等……等小公民必學的社會議題。

本書特色

 

1. 書中包含:「故事重點」、「故事」、「食譜」、「食材小知識」、「小公民想一想」。
2. 「故事重點」:快速掌握故事大致內容。
3. 「故事」:以孩子熟悉的童話角色,展現溫馨的友誼、溫暖的美食。附注音,適合親子共讀,孩子也可以自己閱讀。
4. 「食譜」:手繪圖加上詳盡食譜,讓你親手製作童話料理,提供親子共廚機會,增加親子互動,讓孩子及早養成生活技能。
5. 「食材小知識」:結合食育,介紹臺灣食材。
6.「小公民想一想」:探討故事中關於性別平權、尊重多元文化等社會議題,養成公民意識及社會責任感。還有各種提問,讓孩子養成思辨能力,成為主動思考的小公民。
7. 符合十二年國教三大核心素養面向:「自主行動」、「溝通互動」、「社會參與」
8. 國小社會科最佳延伸讀物,學習有關家庭、家鄉、人權、道德與宗教等。
9. 隨書贈送獨家贈品:作者手繪風小紅帽杯墊。精選作者繪製的小紅帽肖像畫,製作可愛又實用的杯墊。

本書目錄

第一章 大野狼自己的下午茶——期待司康餅與美味紅茶開啟友誼之門
食譜:司康餅、大野狼的美味紅茶
食材小知識:茶
小公民想一想:人際互動與經營(初到新環境)
第二章 森林露地的手推車——變色魔力果汁可以帶來一點改變嗎?
食譜:果醬餅乾、魔力果汁(紫蘇氣泡汁)
食材小知識:草莓
小公民想一想:人際互動與經營、刻板印象
第三章 歡迎光臨大野狼咖啡屋——暖暖的南瓜湯帶來了新開始
食譜:蔬菜很多的牧羊人派、美味南瓜湯、熱帶風伊頓混亂、基本蛋白霜餅
食材小知識:芒果
小公民想一想:社會關懷與服務、家務有給制

第四章 雨天的折價券——突如其來的高麗菜捲危機
食譜:北國來的高麗菜捲、好甜好甜的奶油燉煮蔬菜、大野狼特製奶酥蘋果派
食材小知識:高麗菜
小公民想一想:文化理解與尊重、飲食文化
第五章 彼得、爺爺和聒噪的鴨子——第二次危機來臨:油封鴨的誤解
食譜:喀滋喀滋花椰菜、油封鴨佐薯泥和蘋果紫高麗菜、老奶奶檸檬塔、紅酒燉梨(大人的專屬料理)
食材小知識:檸檬
小公民想一想:文化理解與尊重、性別平等
第六章 外婆的慶生會——酸甜的柳橙戚風海綿蛋糕拉近了距離
食譜:小紅帽蛋白霜、洋蔥湯、白蘆筍佐荷蘭醬、瑪莎拉燉雞、柳橙戚風海綿蛋糕
食材小知識:洋蔥
小公民想一想:環境保育與永續、珍惜食物

第七章 最不想招待的客人——緊張無比的獵人燉雞晚餐
食譜:獵人起士沙拉、獵人燉雞、獵人肉派
食材小知識:麵粉
小公民想一想:危機辨識與處理(遠離有害健康的東西)
第八章 迷路的兄妹——熱呼呼香蒜蛋花湯的溫暖關懷
食譜:培根麵包布丁(鹹口味)、麵包布丁(甜口味)、香蒜蛋花湯
食材小知識:蜂蜜
小公民想一想:社會關懷與服務、社會救助
第九章 香噴噴的邀請函——滿滿關懷與友誼的卡酥來豆燉肉
食譜:卡酥來豆燉肉(速成版)、胡蘿蔔蛋糕、薑味香料熱奶茶、香料熱柳橙汁、香料熱蘋果茶
食材小知識:胡蘿蔔
小公民想一想:人際互動與經營、社會關懷與服務(關懷及協助朋友)

 

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